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沃豐水泥公司本著“優質、安全、高效”的原則,深入開展“我為群眾辦實事”活動,持續提升員工餐廳的服務保障能力,增強員工幸福感、獲得感。
食材采購精細化。該公司把提升員工餐廳服務水平作為一項重點工作,創新食材采購方式,完善采購確認驗貨制度,由原來的食材單一采購,增加到目前的多家供貨商比質比價比服務,保證了食材新鮮、質優、價格合理。餐廳所需肉類全部來自屠宰場直供,熟食全部進行自主加工,米、面、食用油及各類調味品均在大型超市直購知名品牌,不僅降低了采購成本,食材的安全性得到有效保障。
飯菜品種多樣化。餐廳每周對菜品進行更新,同時增加了煎餅、油餅、油條、開胃小菜等,做到稀飯不重樣、菜品常更新,飯菜質量和口味不斷改善,員工味蕾多樣化需求得到滿足。重點抓好食材加工、儲存環節全過程管控,避免生、熟食品交叉,保障了員工“舌尖上的安全”。大力倡導勤儉節約的中華美德,餐廳內、餐桌上張貼宣傳標語,引導員工節約糧食,采取常態化監督檢查和糾察辦不定期抽查相結合的方式,杜絕“舌尖上的浪費”。
服務員工精準化。持續開展環境衛生和服務質量大提升專項整治行動,對餐廳工作人員進行輪崗和內部交流,餐廳員工服務水平得到不斷加強。設立了就餐微信群,每天統計就餐員工數量,精準備餐,確保有量有節,大大節省餐廳經營成本。該公司還在員工餐廳配備了液晶電視機,統一餐具配備、規范空調開放時間,確保員工擁有一個舒適、健康的用餐環境。(劉海濤)