開元鳳鳴山莊全力打好提質增效“攻堅戰”
時間：2016.08.12
今年以來，開元鳳鳴山莊全力打好提質增效“攻堅戰”，截止7月底，累計完成營收1900多萬元，較去年增長28.4%。
該酒店把提質增效工作擺在重中之重位置來抓，明確責任，細化分工，確保效益最大化。人資部根據客情適時進行人員調配，一崗多職流動作業，協助甩單、翻臺、傳菜、值臺；市場部做好賓客拜訪回訪記錄，對特殊賓客進行個性化服務；財務部著重在物資采購、成本費用管控上做文章，嚴格計劃審批、物資采購等關鍵環節，減少費用支出。
在抓好成本管控的同時，他們積極推進城市服務業發展。泉興物業公司成功競標棗莊體育館游泳館項目，并吸納安置了泉興礦業公司分流人員。同時不斷完善市直機關食堂對客服務細節，合理調整飲食結構，增設便利超市，自營檔口等，全面提升賓客滿意度。目前，賓客滿意度達到95%以上，每天用餐人數也增長到1500人。此外，積極拓展經營范圍，成功進駐市中區月子中心餐廳。（王新寶）
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